Im März und April wird frischgepflückter Bärlauch aus dem Aeugsterwald die Hauptzutat von diesem herrlichen Pesto. Er wird kalt eingemacht und hält lange, daher kein Aroma- und Geschmacksverlust. Hallo Frühling!

Verwendung:

Pasta Sauce

Aufstrich für Brot und Crackers mit Schinken, Ei, Käse, Tomaten usw.

Einen Esslöffel voll in Gemüse/Fleisch Suppen oder Saucen bringt ein besonderes Aroma.

Mit Mayonnaise/Quark/Jogurt mischen als Dip.

Zutaten:

Frischer Aeugster-Bärlauch, Olivenöl, Mandeln, Grana Padano, Salz, schwarzer Pfeffer.

Inhalt: 180g

Verfügbar:

März-Mai (oder solange Vorrat)